Recept Kamelenmelkmuffins

- 150 gram boter
- 70 gram bittere cacoapoeder
- 100 gram pure chocola in stukjes
- 300 gram bloem
- 180 mililiter kamelenmelk (gemaakt van melkpoeder)
- 6 gram bakpoeder
- 1 gram zout
- 4 eieren
- 300 gram suiker
- 100 gram dadels

Smelt de boter en mix het met de suiker tot een luchtig geheel.
Voeg de eieren stuk voor stuk door en mix het voor een paar minuten.
Mix in een andere kom de bloem, cocaopoeder, bakpoeder en het zout.
Voeg beide mixen samen en voeg de kamelenmelk toe. Voeg tot slot de
chocoladestukjes en dadels toe. Doe de mix in kleine cakevormpjes en bak
ze in 30 minuten gaarin een voorverwarmde over op 180 graden.

Recept van Gaia Cecconi. Heeft u zelf een leuk recept met kamelenmelk? Mail het dan naar info@kamelenmelk.nl.